Утепление

Современное парикмахерское оборудование требования к нему. Производственные помещения парикмахерских в зависимости от их назначения. Внутренняя отделка помещений

22.04.2024

РАБОЧАЯ ТЕТРАДЬ

(контрольные работы №1,2)

По дисциплине

«Парикмахерское дело»

Рабочую тетрадь необходимо заполнить в электронном виде, цвет шрифта – красный.

Глава 1 ПОМЕЩЕНИЯ И ОБОРУДОВАНИЕ ПАРИКМАХЕРСКИХ. ОСНАЩЕНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОЧИХ МЕСТ. ОБЩИЕ ПРАВИЛА ОБСЛУЖИВАНИЯ ПОСЕТИТЕЛЕЙ

1. Перечислите:

а) основные виды парикмахерских:

мужские, женские и смешанные. В зависимости от состава помещения, оснащения оборудования и приспособлениями, использования парфюмерно-косметических материалов

б) основные типы парикмахерских:

квалификации профессионалов, различают несколько типов парикмахерских: салоны-люкс, салоны-парикмахерские, парикмахерские.

· Салоны-люкс - предоставляют наиболее сложные, комплексные и качественные парикмахерско-косметические услуги, а также лечебно-оздоровительные курсы в кабинетах массажа, в гимнастическом и тренажерном залах. Салоны-люкс отличаются количеством и качеством обслуживания. Здесь делают эксклюзивные прически, макияж, маникюр, педикюр, наращивание ногтей, использую при этом прогрессивные технологии, новейшие прогрессирующие оборудования и инструменты. Не менее 25% численности парикмахеров должны иметь разряд "мадельер-художник", остальные специалисты 4 и 5 разрядов, косметологи-специалисты первого класса, мастера маникюра и педикюра со стажем работы не менее двух лет.

· Салоны-парикмахерские - предлагают выполнение художественных причесок различного назначения, стрижек, окрасок и других видов парикмахерских услуг по современным технологиям. В них применяется качественное и фирменное оборудование и материалы. Работает достаточно квалифицированный персонал, парикмахеры-модельеры 4-5 разрядов (не менее 50%), а также косметологи, мастера маникюра и педикюра (стаж не менее года). Стоимость обслуживания в салонах-парикмахерских, как правило ниже, чем в салонах-люкс.

· Парикмахерские - предоставляют все необходимые виды парикмахерских услуг и используют в работе оборудование и материалы с меньшим уровнем и качеством ассортимента. В них работают парикмахеры, косметологи, мастера маникюра и педикюра. В женских парикмахерских кроме помещения обработки волос могут быть другие необходимые помещения для маникюра и педикюра, рабочее место для маникюра обычно располагается непосредственно в рабочем зале. В мужских парикмахерских, может быть также установлено рабочее место для маникюра. Смешанные парикмахерские все тоже самое. Залы ожидания могут быть раздельными и общими в зависимости от площади помещения.

2. Заполните таблицу:

3. Перечислите виды вентиляции, которыми оборудуют парикмахерские:


  • Проектирование систем вентиляции

Санитарные нормы, технические задания, руководства и правила монтажа

Помимо инженерных сооружений для подачи тепла, воды, электроснабжения и водоотведения, обязательным санитарно-гигиеническим требованием к помещениям SPA салонов, маникюрно-педикюрных кабинетов, институтов красоты и т.п. общественных коммерческих помещений является наличие качественной вентиляции с механическим побуждением.

Соблюдение нормативных микроклиматических параметров создаст приятную атмосферу в косметических залах, студиях и кабинетах, что привлечёт посетителей и повысит рентабельность бизнеса. Монтаж вентиляционного оборудования выполняется с учётом того, что система воздухообмена в парикмахерских и салонах должна быть самостоятельной, не связанной с общеобменными воздухоочистными системами, установленными в жилых или административно-бытовых зданиях, где они располагаются.

Фото: вентиляция в парикмахерской салона красоты на юго-западе Москвы

Эффективная вентиляция сделает салон красоты действительно комфортным и уютным. В таком помещении будет приятно сделать французский маникюр и педикюр, опробовать средства аппаратной косметологии (ультразвуковой лазерной чистки лица, биоэпиляции и депиляции), получить парикмахерские услуги (химической завивки, окрашивания, наращивания, укладки мелирования волос и т.п.), выполненные приятными парикмахерами, визажистами и стилистами.

Какая вентиляция необходима в парикмахерских?

Нужна ли вентиляция в парикмахерской - решать её владельцу. Но для полноценного функционирования косметических залов необходимо постоянно отводить излишки тепла и влажности, выделяемых большим скоплением людей и работающего оборудования (фены, краны с горячей водой, щипцы для завивки и распрямления волос). Кроме того существуют ГОСТы на санитарно-эпидемиологические требования и правила работы парикмахерских и косметических кабинетов, цель которых предотвратить начало и распространение инфекции среди персонала и посетителей. Помимо бактерий, грибков и вирусов в парикмахерских и салонах СПА существуют источники мелкой пыли, волос и химических препаратов (блеск для губ, гель для душа, лак для ногтей, краска для волос, ботокс и т.д.). Исходя из наличия большого числа потенциальных источников загрязнения воздуха, владельцы косметических салонов обязаны установить систему приточно-вытяжной вентиляции с механическим побуждением.

Примеры выполненных проектов

Среди проектов, выполненных нашей климатической компанией ООО «СтройИнжиниринг»:

  • косметический салон, расположенный в полуподвальном помещении (цокольный этаж);
  • парикмахерская, обустроенная на 1-м этаже жилого дома (трехкомнатная квартира и бытовое помещение на 100 кв.м);
  • институт красоты, где оказывают услуги - пластической хирургии, электроэпиляции, удаления родинок и бородавок (криотерапия, криодеструкция);
  • косметологическая клиника с помещениями для контурной пластики век и губ, маммопластики груди (подтяжка, увеличение), липосакции, рестилайна, коррекция фигуры и носа, мезотерапии, ринопластики, диспорта, ботокс и фотоомоложения, дерматологии, остеопатии, рефлексотерапии.

В зданиях, с кол-вом этажей - больше 5-и, вентиляционные трубы выводились по СНиП 2.04.05-91 («отопление вентиляция и кондиционирование»). С полутораметровым допуском, для предотвращения распространения неприятных запахов и пыли в помещения, расположенные последних этажах. В проектах учитывалось наличие хозяйственных и санитарно-бытовых помещений, не требующих искусственной подачи воздуха, бралось в расчёт число рабочих мест в парикмахерских залах. Расчётные действия выполнялись, исходя из максимальной заполненности залов, с установкой контрольной автоматики для энергосбережения и сокращения эксплуатационных расходов.

В SPA салоне, где был оборудован спортклуб и фитнес центр, внедрялись современные фитнес программы, применялись душ виши и водорослевые обёртывания, было установлено современное климатическое оборудование. В помещениях косметических кабинетов установили настенные сплит-системы, в спортзале канальные кондиционеры, в раздевалках осушители и нагреватели воздуха. Очистка воздуха в здании салона осуществлялась приточно-вытяжной вентиляцией, с промышленными фильтрами и вентиляторами.

Нормы кратности воздухообмена в парикмахерских

В помещениях, где выполняются косметические и оздоровительные процедуры (лечение спины, наращивание ресниц, пилинг, перманентный макияж бровей и т.п.) специалисты СтройИнжиниринг проектируют кратность воздухообмена до 4-х кубов в час на каждого человека. Расчёт производится по регламенту СНиП 2.04.05-91и II-33-75 систем отопления вентиляции и кондиционирования. В соответствие со СНиП II-33-75 в салонах красоты применяется общий с основным зданием теплоноситель и отопительное оборудование.


Фото: вентиляция московской косметической клиники со СПА салоном

Естественное проветривание - это важная часть экосистемы в парикмахерских и косметических залах. Наряду с механическими элементами вентиляции, наши проектировщики предусматривают использование естественной системы воздухообмена. Эти меры не только сокращают эксплуатационные расходы на энергопотребление, но и обеспечиваю выполнение правил «СанПиН 2.1.2.1199-03».

Системы вентиляции и кондиционирования, установленные профессионалами СтройИнжиниринг в массажных и косметических салонах, кабинетах маникюра и педикюра парикмахерских, предотвращают распространение вирусных и др. заболеваний, удаляют вредные испарения парфюмерного и химического происхождения. Климатические параметры помещений в институтах красоты и косметологических клиниках отвечают ГОСТ стандартам обслуживания и проходят согласование с Госсанэпиднадзором. Оборудование проектируется изолировано от общеобменных систем вентиляции зданий и сооружений, в которых они располагаются.

Отопление нормируется с допуском до 2 гр.С по вертикали (1.5 м от пола) и горизонтали (от наружных стен) в холодный период. При этом в SPA салонах, помещениях для мелирования, химической завивки, окрашивания и укладки волос температура воздуха не опускается ниже 22 гр.С.

В теплое время года допускается превышение температуры внутри помещения на 3 гр.С, по сравнению с наружными значениями. Для этого в проект косметических кабинетов и залов парикмахерских устанавливаются кондиционеры.

С учётом СНиП и СанПиН требований заказчик получает следующие микроклиматические параметры в залах, кабинетах и процедурных:

  • температура – от 21 до 24 гр.С;
  • относительная влажность воздуха – 40-60%;
  • скорость воздухопотока – 0.1 м/с.

4. Допишите пропущенное слово: освещение в парикмахерской по санитарным нормам должно быть ярким и в то же время бестеневым, а свет должен хорошо передавать оттенки цвета.

5. Какие виды освещения применяют в парикмахерских?

У каждого салона, SPA-центра и косметического центра свой образ, результат множества компонентов – архитектуры, элементов декора и многого другого. Как показывают самые последние исследования, в том числе из сферы психологии, освещение – фактор наиболее сильно влияющий на формирование образа помещения и чувства комфорта у посетителей. Практика показывает, что владельцы тратят на дизайн освещения столько денег, сколько остается после ремонта, приобретения мебели и оборудования.

А ведь интерьер помещения и свет неразрывно связаны друг с другом, только световой дизайн способен оживить цвет, форму и объем, дать новую жизнь архитектурному объекту. Возможность создания множества световых решений позволит решить одновременно функциональные, эстетические и эмоциональные задачи в соответствии с назначением того или иного помещения. Но обо всем по порядку…

Светодизайн салона красоты

Светотехническое освещение современного салона красоты – сложный высокотехнический процесс. Для того, чтобы максимально совместить функциональность освещения, дизайна и бюджет, необходим комплексный подход к проектированию освещения объекта: от создания проекта и проведения расчета освещенности до его технической реализации.

По опыту работы с объектами различной сложности и разного уровня финансирования одного объекта, при разнице в бюджетах до двух раз можно достичь одинакового уровня освещенности. К тому же современное световое оборудование становится все более профессиональным, энергосберегающим и экономичным. Инженеры-светотехники отмечают практически безграничные возможности современных осветительных приборов. С их помощью можно придать респектабельный вид или сделать помещение салона более домашним. Можно зрительно увеличить или уменьшить размеры помещения, зонировать его при помощи игры света. Но подходить к этому нужно грамотно и профессионально. Только тогда световое решение будет комфортным.

Зона ресепшн

Ресепшн – визитная карточка любого салона. Здесь важно подчеркнуть, что это заведение для женщин, то есть все должно выглядеть тематически и красиво. В современных салонах ресепшн и зона ожидания находятся в одном помещении. Светодизайнеры советуют прибегнуть к зонированию помещения с помощью различного освещения.

Зона ресепшн должна стать ярким пятном в помещении, именно здесь важно организовать бодрый и деловой настрой. Для этого идеально подойдут низкорасположенные световые приборы с люминесцентными лампами. Место ожидания может быть освещено с помощью цветного декоративного светильника. Если в помещении потолки высокие для общего освещения можно применить накладные или подвесные светильники с прямым и отраженным светом, в противном случае необойтись без встраиваемых светильников.

Как правило в зоне приема располагаются, разлиные постеры, дипломы и сертификаты, акцентировать на них внимание можно с помощью встраиваемых светильников направленнго света, либо прожекторов. Не стоит забывать, что при зонировании помещения немаловажное значение на освещенность оказывают цвет и фактура стен, вид и цвет материала, которым обработана поверхность пола, цвет и материал из которого изготовлена мебель. Все эти параметры влияют на освещенность, так как темные поверхности поглощают свет, а светлые – отражают. В зависимости от того, лежит на полу отражающая свет плитка или ковролин темного цвета, который поглощает большое количество света, показатели освещенности будут разными. Однако не стоит увлекаться большим количеством светильников, высока вероятность появления нежелательного эффекта ослепления.

Парикмахерская зона (зал)

Ничто не должно отвлекать женщину от собственной персоны, а качественное освещение парикмахерской зоны, сбережет зрение парикмахеру, а посетителя заставит сделать лишний комплимент его мастерству. Интересным решением общего освещения могут стать модульные системы типа Cobra для люминесцентных ламп.

Для акцентного освещения рабочих зон зала могут применяться прожектора на шинопроводе. Важное преимущество системы высокая несущая нагрузка подвесной установки, возможность без серьезных затрат изменить расстановку установленных прожекторов либо заменить их. В случае необходимости, прожектор может быть отключен от питания вовсе. Многие прожектора имеют современный дизайн, и используются в интерьерах с самыми высокими техническими и эстетическими требованиями. Для правильного определения цвета и оттенка волос (при выполнении окраски) необходимо чтобы источник света был достаточно сильным, но рассеянным. Лучшим для удовлетворения этого условия являются линейные люминесцентные светильники, которые располагаются над зеркалом. Это так же позволит выигрышней и без теней осветить лицо клиента, и он останется довольным.

Кабинет маникюра и педикюра

В идеале при проектировании света в кабинетах маникюра и педикюра необходимо решить задачу, во-первых, создать максимальную освещенность, и во-вторых обеспечить возможность варьировать ее уровень.

Это достигается при помощи диммеров, управляющих всеми необходимыми световыми приборами кабинета. При низких потолках, могут использоваться светильники типа downlight. Светильники легко монтируются в подвесной потолок, световой поток благодаря специальному устройству может быть ориентирован (для поворотных моделей) в нужном направлении и имеют самые разнообразные варианты дизайна. Если же потолки высокие, то целесообразно применить подвесные светильники. Интенсивное освещение на рабочем месте мастера организуется с помощью настольных или напольных ламп. Важно найти здесь золотую середину, - с одной стороны, создать комфортную световую среду для посетителя, с другой – правильно организовать рабочее место мастера.

Кабинет ухода за телом (массаж, обертывания)

При проектировании света в кабинете, необходимо соединить взаимоисключающие вещи: с одной стороны - интимность, которая необходима для соблюдения таинства процедур, с другой – прозрачность. Этими двумя факторами и следует руководствоваться. Цветовое решение интерьера зоны массажного кабинета, в основном лучше делать нейтральным, например, можно использовать оттенки зеленого, он будет дополнительно расслаблять и успокаивать. Свет должен быть приглушенным и мягким. Добиться этого можно с помощь светильников, конструкция которых реализована с возможностью освещения не только прямым, но и отраженным светом. Прямой и отраженный свет позволит создать во время услуги ощущение психологического комфорта.

Кабинет косметологии

В кабинете косметологии, как ни в каком другом должны быть соблюдены все медицинские требования для проведения процедур, при этом необходимо не забывать о необходимости создать комфортную среду для отдыха и релаксации. В результате должен получится двойной эффект: максимум и минимум света.

Важную роль в реализации этих требований играет, конечно, динамика света. Она дает возможность, и соответствовать всем нормативам, и создавать приятную гармоничную атмосферу. Причем сделать такую гибкую систему несложно. Во-первых, рассеянный свет можно организовать при помощи встраиваемых в потолок светильников типа downlight с матовыми рассеивателями и лампами холодной цветовой температуры. Во вторых, направленный, рабочий свет организуется при помощи боковых светильников-бра, дающих свет на стены и лицо пациента. Перенаправив, световой поток бра на стену получим, отраженный свет – лучший для отдыха после процедур.

Дизайн комнаты с солярием лучше делать теплых тонов с теплой цветовой температурой ламп, что напоминает о лете. Самое распространенное решение для кабинетов солярия стремление к тому чтобы, общее освещение было максимально приближено к спектру дневного света. Практически всегда монтаж светильников производится равномерно, на определенном уровне и по всей площади кабинета. Для этой цели могут использоваться модульные подвесные системы с люминесцентными лампами или светильниками downlight. Bменно здесь, как правило, человек оценивает и пристально разглядывает свое тело. Поэтому акцент делается на количество зеркал и качество их освещения. Не следует располагать источники света по бокам от зеркал. Удваиваясь в зеркале, лучи будут бить в глаза, и подчеркивать недостатки кожи. Гораздо разумнее повесить светильник над зеркалом – пусть лучше свет льстит внешности и добавляет уверенности тому, кто в него заглянет.

Ежегодно в России открывается множество новых салонов красоты, SPA-салонов и косметических центров предоставляющих женщинам различного рода косметические услуги.
Салон красоты – это уже не только форма благородного и красивого бизнеса, но жесткая конкуренция между его участниками. Стало жизненно важно удержать в своих стенах практически каждого клиента. Поэтому в последние годы салоны всех уровней стали искать новые возможности завоевания лояльности потребителей. И это уже не только уголки отдыха, телевизор, DVD, глянцевые журналы и напитки в зоне отдыха, а попытки на подсознательном уровне дать возможность клиенту почувствовать себя комфортно на протяжении всего времени пребывания в вашем заведении. Ведь салон красоты – это то самое место, где женщина получает возможность отдохнуть после рабочего дня, почувствовать себя комфортно и максимально расслабленно.

6. Обведите букву правильного ответа. По санитарным нормам площадь одного рабочего места должна быть (м 2): а)2,5; б)3; в)4,5; г)5,5.

7. Из чего состоит рабочее место парикмахера?

Рабочее место парикмахера оборудуется туалетным столиком и креслом. Существует множество конструкций парикмахерских туалетных столов, обычно это стол облицованный пластиком со смонтированной в него раковиной или без нее. В столе имеются выдвижные ящики для инструментов, приспособлений, парфюмерии и белья, над столом устанавливается овальное или прямоугольное зеркало, размером не менее 60 на 100 см. Парикмахерское кресло должно иметь полумягкое сидение со спинкой и подлокотниками, обивку из водонепроницаемых материалов и свободно вращаться вокруг вертикальной оси. Желательно так же, чтобы оно было оборудовано гидроподъемником, позволяющим в зависимости от роста клиента поднимать или опускать кресло, а так же поворачивать его в нужном направлении. Для удобства клиентов, кресло должно быть снабжено специальной подставкой для ног. Расположение туалетных столов и кресел в рабочем зале парикмахерских, может быть различным, в зависимости от площади помещения и формы. Туалетные столы размещают у стены или в центре зала, можно так же группировать их по два, три и т.д. Главное условие, которое должно быть выполнено при размещении оборудования, соблюдение установленных расстояний между креслами. Рабочая зона парикмахера не должна быть удалена от вертикальной оси кресла более чем на 90 см, следовательно, минимальное расстояние между осями двух кресел должно быть 180 см. Если рабочее кресло расположено у стены, то расстояние между ним и стеной должно быть не менее 70 см. На каждое рабочее место парикмахера по санитарным нормам отводится не менее 4,5 м 2 площади. На туалетном столе размещаются в определенном порядке (с право на лево) используемые инструменты и приспособления, с учетом правила: чем чаще используется в работе предмет, тем ближе к мастеру должен находиться. Это дает возможность сократить количество движений парикмахера и следовательно уменьшить его утомляемость, если столешница не большая, можно рядом с ней установить специальные тележки с инструментами. Для более экономичной работы мастеров, используются специальные рабочие стулья. Мастер обязан содержать в чистоте свое рабочее место и инструменты. По окончанию рабочего дня, туалетный стол и все принадлежности необходимо тщательно продезинфицировать.

8. Перечислите основные виды подготовительных работ:

Подготовительными и заключительными работами по обслуживанию посетителей в парикмахерских, называются такие работы, которые выполняются до и после основного технологического процесса. Подготовительные работы включают в себя подготовку рабочего места, инструментов, аппаратуры, белья, принадлежностей и материалов, необходимых для выполнения предстоящей операции. Мытье рук, дезинфекция инструментов и т.д. Парикмахер должен быть на рабочем месте до начала за 15 минут, чтобы подготовиться к приему клиентов, разложить инструменты и приспособления. Проверить исправность аппаратуры, получить чистое белье и материалы, разместить их на туалетном столе или тележке. При первом контакте с клиентом необходимо предложить сесть в кресло, для этого кресло в начале следует развернуть так, чтобы клиент оказался лицом к зеркалу, беседуя с клиентом, мастер выясняет, какие услуги он хочет получить, предлагая клиенту дополнительные услуги, мастер должен заранее обговорить их стоимость. Приступая к работе, мастер моет голову и дезинфицирует инструменты, так чтобы это видел клиент. Чтобы провести диагностику волос и проверить нет ли у клиента заболеваний кожи и волос. Мастер тщательно расчесывает его волосы, определяя тип и качество его волос, их состояние и направление роста, при обнаружении какого-либо заразного заболевания кожи или волос, мастер в корректной форме отказывает клиенту в обслуживании. В случае удовлетворительного результата, укрывает клиента бельем в соответствии с видом работы. Чаще всего, подготовительные работы, заканчиваются выполнением гигиенического мытья волос, но в зависимости от основной работы, могут включать в себя также проведение теста на чувствительность кожи к химическим препаратам.

9. Для чего необходимо осматривать кожу головы клиента до начала его об­служивания?

Нет ли у клиента заболеваний кожи и волос

10. Перечислите основные виды заключительных работ:

К заключительным работам при обслуживании клиента относится вычесывание мелких остриженных волос, снятие парикмахерского белья с клиента, смахивание волос с его лица и шеи. Оформление в карточке клиента, наведение порядка на туалетном столе, после каждого клиента, заключительные работы проводятся после основной процедуры. Они начинаются с диалога мастера и клиента, мастер выясняет, всем ли клиент доволен, если у клиента есть замечания, мастер должен исправить недостатки при согласии клиента на дополнительные виды работ (сушка волос, укладка, фиксация лаком). Мастер выполняет их, после чего, снимает с клиента парикмахерское белье, и сопровождает клиента до администратора, которому говорит, какие виды услуг выполнил для этого клиента.

Глава 2 ИНСТРУМЕНТЫ, ПРИСПОСОБЛЕНИЯ, АППАРАТУРА, ПАРИКМАХЕРСКОЕ БЕЛЬЕ.

1. Допишите пропущенные слова:

1) орудия труда парикмахера, необходимые для выполнения различных операций с волосами, называются

_ в результате которых они изменяют свое состояние. Под изменением состояния волос, понимается: их укорачивание в результате стрижки и бритья, придание волосам той или иной формы (при помощи бигудей, расчесок, коклюшек, щипцов, ручного фена и т.д.). _ ____________________________________

2) орудия труда парикмахера, играющие второстепенную роль в операциях с волосами, называются

________________________________________

2. Заполните таблицу:

3. Какие требования предъявляют к материалу для изготовления расчесок?

Самый распространенный и необходимый инструмент парикмахера – это расческа, без нее невозможно выполнить ни одной операции по обработке волос. Материалы, из которых изготовляют расчески, должны быть стойкими к воздействию химических аппаратов, применяемых в парикмахерских. Должны быть хорошо отшлифованы, т.к. заусеницы на зубьях могут повредить чешуйчатый слой волоса, а также кожу головы. Расчески не должны деформироваться от горячей воды, необходимо также, чтобы расчески изготовлялись из материалов, способных накапливать электрические заряды. Следующее важное требование к расческам – упругость, к материалам из которого они изготовлены, чтобы не разрывать и не выдергивать, спутанные волосы при их расчесывании. Расчески бывают металлические и не металлические, преимущество металлических расчесок - из алюминиевых сплавов, в наибольшей стойкости к воздействию повышенной температуры, что очень важно при горячей завивке щипцами, но металлические расчески, часто имеют заусеницы, поэтому требуют тщательной проверки перед применением. Металлические расчески не рекомендуется использовать при химической завивки и окраски волос, т.к. при контакте с аппаратами, происходит их окисление, а это влияет на качество завивки и окраски волос. Не металлические расчески обычно изготавливают из нейлона, капрона, перлона, силикона и других материалов. Такие расчески практичны и долговечны. На сегодняшний день существует огромное количество разных форм расчесок.

4. Укажите составные части расчёски:

5. На какие типы можно разделить все расчески, используемые в парикмахерской практике?

Формы изготовляемых расчесок зависят от их назначения и условно разделяются на четыре типа:

1. Комбинированные – рабочая поверхность, которых на половину из редких, на половину из частых зубьев.

2. С однородным положением зубьев – только с редкими или только с частыми зубьями.

3. С остроконечной ручкой (с хвостиком).

4. Все остальные всевозможные расчески.

6. Определите и запишите вид выполняемой работы, если:

а) расческу держат левой рукой, зубьями вверх, первый палец на обушке, второй, третий, четвертый на зубьях

б) расческу держат левой рукой между первым и вторым пальцами зубьями в ладонь

в) расческу держат в правой руке зубьями вниз, первый и пятый пальцы находятся с внутренней стороны расчески, второй, третий и четвертый пальцы с внешней стороны расчески.

7. Каковы правила дезинфекции расчесок и щеток?

В процессе работы, между зубьями расчесок и щетины щеток, скапливаются различные загрязнения в виде мелких частичек пыли, жира и т.д. Поэтому расчески и щетки необходимо систематически дезинфицировать и чистить, для очищения щеток-расчесок используется механическая чистка, после чего они промываются в мыльной воде, тщательно ополаскиваются и погружаются в дезинфицирующий раствор (аламинол). Расчески можно также дезинфицировать в специальном ультрафиолетовом дезинфекторе.

8. Перечислите составные части ножниц

2 винт (винтовая группа)

3 внешняя поверхность кольца, внутреняя поверхность кольца

5 внешняя и внутренняя сторона полотна

6 Режущая часть кромка, задняя кромка

7 Конец полотна

9. Какие виды парикмахерских ножниц вы знаете? Укажите их назначение:

Прямые ножницы

Предназначены для стрижки волос. Могут они использоваться и для филировки. Прямые ножницы имеют ровную режущую кромку, заточенную стандартным или конвекционным способом.

Стандартная, или прямая, заточка выполняется под углом 45-50 градусов. При этом режущая кромка представляет собой ровную полосу шириной около 1 мм. Если угол заточки больше 50 градусов, то на одно или оба полотна наносится микронасечка. Без нее такие ножницы будут не резать, а рубить волосы.

Ножницы с микронасечкой жестко открываются-закрываются, ими невозможно сделать скользящий срез. Однако микронасечка предотвращает проскальзывание прядей вдоль полотна. Поэтому такие ножницы удобны для окантовочных работ.

Конвекционная заточка лезвий («Convex») имеет переменный угол 38-42 градуса. Ее применяют все производители мировых брендов, в частности компания «TOKOSHA Ltd.», Kedake, JAGUAR и др. Лезвия с заточкой «Convex» отличаются выпуклой формой. А режущая кромка имеет толщину, которая не превышает толщины волоса и обеспечивает абсолютно точный срез. Ножницы с конвекционной заточкой прекрасно подходят для точного среза и для слайсинга.

Форма полотен с конвекционной заточкой бывает прямой, саблевидной, изогнутой в виде серпа.

Дизайн ножниц может быть классическим, эргономичным (“Offset”) полуэргономичным (“Semi Offset”). Классический вариант для многих мастеров является более привычным. В то время как эргономичный дизайн учитывает анатомию руки, а потому позволяет работать без напряжения мышц кисти и предплечья. Полуэргономичный дизайн является промежуточным вариантом между классическим и эргономичным.

Филировочные ножницы

Могут быть одно- или двусторонними – по расположению зубцов на одном или обоих полотнах.

Двусторонние ножницы чаще используются начинающими парикмахерами, поскольку срезают в два раза меньше волос. Однако работать ими сложнее - они, по сравнению с односторонними, имеют более тяжелый ход.

Зубцы могут быть прямыми и дугообразными. Например, модели эконом-класса Wasabi японской компании KAI имеют прямые зубцы, расположенные перпендикулярно продольной оси полотна. А у более дорогих ножниц Kasho той же фирмы и изделий компании Jaguar, Tondeo зубцы имеют форму дуги окружности, радиус которой равен расстоянию от винта до точки расположения зубца.

Ширина зубцов филировочных ножниц у вершины всегда больше, чем у основания. Это позволяет избежать закусывания волос при стрижке.

Филировочные ножницы выпускаются с разным количеством зубцов. В каждом случае эффект от среза будет разным. Поэтому многие стилисты имеют несколько филировочных ножниц.

Флажковые ножницы

Применяются для одновременной стрижки и филировки. Эти ножницы имеют одно прямое полотно. Оно может быть сплошное или с зубьями – мелкими или двумя широкими. А на другое полотно надевается насадка с рисунком. В результате при стрижке можно получить множество вариантов прядей с филировкой концов по форме насадки.

10. Из приведенных вариантов выберите правильный ответ на вопрос: «Как держат ножницы в нерабочем положении?»

а) на втором и четвертом пальцах; в) на первом пальце;

б) на первом и четвертом пальцах; г) на четвертом пальце.

11.Обведите букву правильного ответа. Ножницы дезинфицируют:

а) в мыльном растворе; г) в дезинфекторе;

б) в спирте; д) над пламенем спиртовки.

в) в растворе хлорамина;

12. Перечислите основные правила безопасности при работе с ножницами:

Храните ножницы в указанном месте в определённом положении.

При работе внимательно следите за направлением резания.

Не работайте с тупыми ножницами и с ослабленным шарнирным креплением.

Не держите ножницы лезвием вверх.

Не оставляйте ножницы с открытыми лезвиями.

Не режьте ножницами на ходу.

Не подходите к товарищу во время работы.

Передавайте закрытые ножницы кольцами вперёд.

Во время работы удерживайте материал левой рукой так, чтобы пальцы были в стороне от лезвия.

13. Укажите и перечислите составные части бритвы:

14. Перечислите основные правила техники безопасности при работе с элект­рической машинкой:

При использовании электрической машинки, как и любым другим электрическим прибором, требуется соблюдать меры предосторожности: не брать машинку мокрыми руками. Бывают роторные машинки, они работают при включении шнура в розетки, также существуют и аккумуляторные машинки, они беспроводные и работают от аккумуляторов.

15. Перечислите достоинства и недостатки различных типов бигуди.

Глава 3 МЫТЬЕ ГОЛОВЫ, РАСЧЕСЫВАНИЕ ВОЛОС, СУШКА. МАССАЖ ГОЛОВЫ. ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА УКЛАДКИ ВОЛОС

1.Перечислите цели мытья головы в парикмахерских. Поясните сущность каждой цели мытья головы.

2. Обведите букву правильного ответа. Наиболее благоприятная температура воды для мытья головы:

а) 20-25 "С; б) 25-30°С; в) 34-39"С.

3 . Перечислите факторы, от которых зависит выбор шампуня для мытья волос:

4. Что такое уровень рН? Какое значение рН соответствует кислой, нейтраль ной и щелочной средам?

5. С какой целью после сушки феном необходимо выполнить обдув волос холодной струей воздуха?

6. Дайте определение:

7. Каковы цели массажа головы?

8. Перечислите показания и противопоказания к массажу головы:

а) показания:

б) противопоказания:

9. Перечислите основные способы укладки волос:

10. Дайте определения:

пробор - _

крон -

волна -

локон -

11. Перечислите основные правила накручивания волос на бигуди:

Круглая щетка - брашинг предназначена для:

а)поднятия корней пряди; в) прочесывания по всей длине пряди

б) прокручивания концов пряди; г)придания направления прядям.

13. Допишите пропущенное слово: при укладке волос феном струя воздуха должна быть направлена по…………….. к голове.

14. Допишите пропущенные слова, указав состояние волос: укладка волос электрощипцами или утюжками выполняется на……………и……………………..волосы.

15. Дайте определения:

тупирование -

начесывание -

Глава 4 СТРОЕНИЕ ВОЛОСА. ФАЗЫ РОСТА. ТИПЫ И ВИДЫ ВОЛОС

1. Дайте определение:

2. Сколько слоев в строении стержня волоса?

3. Какой формы может быть сечение волоса?

4. Дайте определение фаз развития волоса:

анагенная фаза -

катагенная фаза -

телогенная фаза –

5. Что называется облысением, или алопецией?

Глава 5 СТРИЖКА ВОЛОС

1.Перечислите факторы, влияющие на выбор стрижки волос:

2. Дайте определения:

стрижка волос -

фасон -

вид стрижки -

3. Начертите основные зоны деления волосяного покрова головы. Зоны обозначьте цифрами и подпишите название каждой из них. Начертите и подпишите названия проборов, используемых для деления волосяного покрова головы:

4. Дайте определение:

форма стрижки -

5. Напишите названия каждой из форм стрижек:

6. Укажите на рисунке непараллельную постановку пальцев:

7. Рассмотрите рисунок и напишите названия каждой из структур стрижки:

8. Перечислите виды срезов:

9. Дайте определения:

контрольная прядь -

угол среза -

угол оттяжки (подъема пряди) -

угол отчеса -

10. Обведите правильный ответ. Какой срез позволяет кончикам прядей лежать при укладке наверх?

а)внутренний; б)внешний.

11. Вставьте пропущенные слова:

1)круглое сечение волоса получают при…………… срезе.

Полотна ножниц располагаются………………. плоскости пряди;

2)овальное сечение волоса получают при…………………..срезе.

Полотна ножниц располагаются…………………к плоскости пряди;

3)длинное овальное сечение волоса получают при……………..срезе.

Полотна ножниц располагаются по………………к плоскости пряди.

12. Обведите букву правильного ответа. Для выполнения тушевки используете следующий инструмент:

а) филировочные ножницы; в) машинка;

б) прямые ножницы; г) бритва.

13. Дайте определения:

снятие на пальцах -

филировка -

окантовка -

сведение на нет -

тушевка -

14. Обведите буквы правильных ответов:

1) Какой вид филировки используется для придания дополнительного объема при укладке волос?

б) прикорневая филировка;

2) Как называется вид филировки, которая придает стрижке пластичность, текстурность, облегчает укладку и прореживает густые тяжелые волосы?

а) филировка по всей длине пряди;

б) прикорневая филировка;

в) филировка на концах прядей.

15. Нарисуйте следующие виды окантовки на шее: фигурную, скобкой, полукруглую. Рисунки подпишите.

16. Изобразите формы окантовки мужских висков. Под каждой формой под­пишите название.

17. Дайте определение:

схема стрижки -

18. Обведите буквы правильных ответов.

1) Каким методом выполняется простая равномерная стрижка?

а) прядь за прядью;

б) прядь на прядь;

2) Чему приблизительно равен угол оттяжки прядей при выполнении простой равномерной стрижки?

а) 0°; в) 180°;

б) 90°; г) каждый раз разный.

3) Технология выполнения простой равномерной стрижки предусматривает выделение прядей:

а) горизонтальными проборами; в) радиальными проборами;

б) вертикальными проборами; г) диагональными проборами.

19. Вставьте пропущенное слово: линия среза при выполнении простой равномерной стрижки параллельна …………………

20. Дайте определение: метод подвижной контрольной пряди -

21. Обведите буквы правильных ответов.

1) Простая равномерная стрижка является:

а) контрастной;

б) неконтрастной.

2) Стрижка массивной формы выполняется методом:

а) прядь за прядью;

б) прядь на прядь;

в) методом ступенчатой стрижки.

3) Угол оттяжки прядей при выполнении стрижки массивной формы равен:

а) 0°;

б) 90°;

в) 180°;

г) угол оттяжки может быть каждый раз другим.

22. Вставьте пропущенное слово: линия среза при выполнении стрижки массивной формы параллельна линии

23. Рассмотрите рисунок, на котором изображены схемы выполнения некоторых видов градуировки

Заполните таблицу, указав в ней позицию необходимого вида градуировки для выполнения стрижки заданной формы:

24. Обведите буквы правильных ответов.

1) Для круглого типа лица характерны следующие признаки:

б) линии овала лица плавные и закругленные;д) высокий лоб;

в) возможен короткий нос;е) лицо одинаково широкое на уровне глаз, скул, подбородка.

3) Для квадратного типа лица характерны следующие признаки:

а) широкие скулы;г) широкий лоб;

в) выделяются углы челюсти;е) лицо одинаково широкое на уровне глаз, скул, подбородка.

5) Для треугольного типа лица характерны следующие признаки:

6) линии овала лица плавные и закругленные; д) высокий лоб;

7) Для ромбовидного типа лица характерны следующие признаки:

а) широкие скулы; г) широкий лоб;

б) линии овала лица плавные и закругленные; д) высокий лоб;

в) возможен короткий нос; е) длинный заостренный подбородок.

9) Для удлиненного лица характерны следующие признаки:

а) широкие скулы; г) широкий лоб;

б) линии овала лица плавные и закругленные; д) высокий лоб;

в) возможен короткий нос; е) длинный подбородок.

Глава 6 ОКРАСКА ВОЛОС

1. Дайте определения:

глубина цвета -

направление цвета -

пигмент -

тонирование -

осветление

обесцвечивание

мелирование

2. Установите соответствие между группой красителей и реакцией их действия на волосы:

3. Перечислите основные инструменты и приспособления, используемые мас­тером для окраски волос:

4. Что происходит с волосом при окраске красителями первой группы:

5. Что такое биопроба и для чего она необходима?

6. Дайте понятие первичной и вторичной окраски волос:

7. Нарисуйте схему деления волос на участки при их окраске:

8. В каком состоянии должны быть волосы при нанесении красителей первой группы? Объясните почему?

9. Почему после нанесения красителя первой группы необходимо слегка взбить волосы?

10. Вставьте пропущенные цифры:

1) при обесцвечивании краситель разводят с окислителем в пропорции _____________________________________ ;

2) время выдержки красителя при обесцвечивании в зависимости от кон­центрации окислителя и степени осветления может быть___________ .

11. Можно ли при окраске красителями первой группы использовать дополнительное тепло? Если можно, то в каком виде?

12. Укажите способы ухода за волосами после окраски красителями первой группы?

13. Заполните таблицу, указав очередность нанесения красителя второй группы на волосы:

14. Дайте понятие эмульгирования и поясните, для чего его необходимо вы-
полнять:

15. Какое действие на волосы оказывают красители второй группы?

16. Что необходимо учитывать при выборе цвета красителя?

17. Нарисуйте цветовой круг.

18. Что обозначают первая и вторая цифры при маркировке красителя?

19. С какой целью используют микстоны и по какому правилу их добавляют в краситель?

20. Скакой процентной концентрации и в каких случаях используют окисли­тель при окраске волос? Ответ дайте на примере красителя Koleston Perfekt.

6%- _______________________________________

9%-12%-____________________________

21. Для чего используют красители 12-го ряда? В какой пропорции и какими окислителями их разводят?

22. Что такое предварительная пигментация? Для чего она выполняется и
каким образом?

23. Допишите пропущенные слова:

1. нежелательный зеленый оттенок при окраске можно устранить, приме­няя красители с________ оттенком;

2. фиолетовый микстон можно применять для устранения нежелательного____________________ оттенка, получаемого при мелировании или осветлении волос.

24. Какое действие оказывают на волосы красители третьей группы?

25. На какие подгруппы можно разделить профессиональные красители третьей группы?

26. Допишите пропущенные слова, характеризующие состояние волос:

физические красители наносят на ______________ и______________________________________________________________________ волосы.

27. Нужен ли дополнительный уход за волосами после окраски красителями
третьей группы?

28. Допишите пропущенные цифры:

при окраске физическими красителями время воздействия на волосы составляет _____________________ ____________мин.

29. Приведите примеры красителей четвертой группы:

30. Какое действие на волосы оказывают красители четвертой группы?

31. Допишите пропущенные слова, характеризующие состояние волос:

хна наносится на______ _______________и__ _______________волосы.

32.__________________ Допишите пропущенные цифры и числа:

1. время воздействия хны на волосы при окрашивании в зависимости от желаемого цвета составляет от ______;

2. время воздействия хны на волосы при лечении составляет от_____________ мин.

33. Обведите букву правильного ответа. Для окрашивания седых волос используют красители:

а) первой группы; в) третьей группы;

б) второй группы; г) четвертой группы.

34. Напишите названия нескольких техник окраски для длинных волос:

35. Какие средства личной защиты использует мастер при работе с красителя­ми для волос?

Глава 7 ХИМИЧЕСКАЯ ЗАВИВКА ВОЛОС

1. Дайте определение:

химическая завивка -

2. Перечислите основные преимущества химической завивки волос:

3. Обведите буквы правильных ответов:

1) рН щелочного химического состава равен:

а) 3-4; б) 6-7; в) 8-9;

2) концентрация тиогликолевой кислоты в химическом составе равна (%):

а) 3; б) 5,5; в) 6,5; г) 7,5;

3) концентрация пероксида водорода в фиксаже составляет (%):

а) 3; б) 5,5; в) 6,5; г) 12.

4. Какими тремя видами связей соединены кератиновые цепочки в волосе?

5. Опишите химические процессы, происходящие в волосе при химической
завивке:

6. Составьте список инструментов и принадлежностей, необходимых для
выполнения химической завивки:

7. Вставьте пропущенные слова или словосочетания:

1)__________________________________ ширина пряди при накручивании равна____________________________________ ____________коклюшки;

2)__________________________________ толщина пряди при накручивании равна___________________________________ _________________ .

8. Вставьте пропущенные слова, указав состояние волос: волосы при накручивании на коклюшки при химической завивке должны быть___________________ и_______________________ .

9. Нарисуйте схему деления волос и угол оттяжки пряди при их накручивании на коклюшки:

10. Напишите порядок выполнения технологического процесса химической за­вивки волос:

11. Перечислите факторы, влияющие на степень завитости волос:

12. Перечислите ошибки мастера при выполнении химической завивки:

13. Какие существуют способы ухода за волосами после химической
завивки волос?

14. Обведите буквы правильных ответов.

1) Чтобы получить более крупный завиток, необходимо:

а) сократить время выдержки химического состава;

б) накрутить волосы на крупные коклюшки;

в) накручивать более толстые пряди.

2) Чтобы получить мелкий упругий завиток, необходимо:

а) увеличить время выдержки;

б) применить более концентрированный состав;

в) накрутить волосы на мелкие коклюшки.

3) Химическая завивка блондированных волос выполняется:

а) до повторного блондирования;

б) после повторного блондирования через 1-2 недели;

в) сразу после повторного блондирования;

4) Химическая завивка волос, окрашенных красителями второй группы, выполняется:

а) до повторной окраски;

в) непосредственно после повторной окраски;

5) Химическая завивка волос, окрашенных красителями третьей группы, выполняется:

а) до повторной окраски;

6) после повторной окраски через 1 - 2 недели;

6) Химическая завивка волос, окрашенных красителями четвертой группы,
выполняется:

а) до повторной окраски;

б) после повторной окраски через 1 - 2 недели;

в) сразу после повторной окраски;

15. Заполните таблицу:

16. Какой эффект получается при выполнении прикорневой химической за­вивки?

Перечислите требования, предъявляемые к современному парикмахеру и сферу его деятельности.

1)Парикмахер перед началом рабочего дня:

Проходит периодические медицинские осмотры;

Проходит инструктаж по охране труда;

Принимает рабочее место;

Подготавливает к работе аппаратуру, инструмент, приспо­собления;

2)В процессе работы парикмахер:

Соблюдает требования личной гигиены и производствен­ной санитарии;

Соблюдает правила обслуживания и профессиональную этику;

Немедленно ставит в известность непосредственного ру­ководителя о всех недостатках, обнаруженных во время работы;

Оказывает первую помощь пострадавшим при травмировании и внезапном заболевании;

Осуществляет дезинфицирование, чистку и проверку ин­струмента;

3). В течение рабочего дня парикмахер:

Определяет по внешним признакам вид, структуру, со­стояние волос и кожи;

Осуществляет мытье и массаж головы;

Производит стрижку волос (простую и модельную);

Выполняет укладку волос в соответствии с направлением современной моды и индивидуальными особенностями лица заказчика парикмахерских услуг;

Производит завивку волос на бигуди, щипцами и элект­рическим способом (перманент);

Осуществляет химическую завивку и окраску волос раз­личными способами с корректировкой лица;

Делает биологическую пробу на чувствительность при хи­мической завивке и окраске волос;

Определяет качество специальных препаратов, материалов;

Выполняет обесцвечивание, блондирование, мелирование волос;

Осуществляет укладку феном или на бигуди, покрытие во­лос лаком;

Разрабатывает модели причесок и участвует в демонстра­ции их на конкурсах;

Производит стрижку бороды и усов;

Осуществляет бритье с учетом свойств кожи;

Выполняет обработку кожи лица после бритья;

Накладывает компрессы и выполняет массаж лица;

Выполняет работы с накладками и париками;

Оформляет прически в соответствии с направлением моды и индивидуальными особенностями клиента с применением современных парфюмерно-косметических средств для модели­рования, фиксации и др.;

Использует декоративные элементы (предметы) при офор­млении прически: цветы, банты, заколки и др.;

Осуществляет расчесывание и укладку постижерных изделий;

Применяет специальные препараты, растворы, другие мате­риалы в соответствии с назначением и правилами использования;

Выполняет другие родственные обязанности;

4). Парикмахер в конце рабочего дня:

Осуществляет уборку рабочего места;

Сдает рабочее место;

Перечислите виды и типы парикмахерских, охарактеризуйте их назначение, виды парикмахерских услуг, квалификацию мастеров.

Салоны-люкс - предоставляют наиболее сложные, комплексные и качественные парикмахерско-косметические услуги, а также лечебно-оздоровительные курсы в кабинетах массажа, в гимнастическом и тренажерном залах. Салоны-люкс отличаются количеством и качеством обслуживания. Здесь делают эксклюзивные прически, макияж, маникюр, педикюр, наращивание ногтей, использую при этом прогрессивные технологии, новейшие прогрессирующие оборудования и инструменты. Не менее 25% численности парикмахеров должны иметь разряд "мадельер-художник", остальные специалисты 4 и 5 разрядов, косметологи-специалисты первого класса, мастера маникюра и педикюра со стажем работы не менее двух лет.

Салоны-парикмахерские - предлагают выполнение художественных причесок различного назначения, стрижек, окрасок и других видов парикмахерских услуг по современным технологиям. В них применяется качественное и фирменное оборудование и материалы. Работает достаточно квалифицированный персонал, парикмахеры-модельеры 4-5 разрядов (не менее 50%), а также косметологи, мастера маникюра и педикюра (стаж не менее года). Стоимость обслуживания в салонах-парикмахерских, как правило ниже, чем в салонах-люкс.

Парикмахерские - предоставляют все необходимые виды парикмахерских услуг и используют в работе оборудование и материалы с меньшим уровнем и качеством ассортимента. В них работают парикмахеры, косметологи, мастера маникюра и педикюра. В женских парикмахерских кроме помещения обработки волос могут быть другие необходимые помещения для маникюра и педикюра, рабочее место для маникюра обычно располагается непосредственно в рабочем зале. В мужских парикмахерских, может быть также установлено рабочее место для маникюра. Смешанные парикмахерские все тоже самое. Залы ожидания могут быть раздельными и общими в зависимости от площади помещения.

3. Перечислите группы помещений парикмахерских. Охарактеризуйте каждую группу: назначение, занимаемую площадь, требования к оборудованию и оформлению.

1. Для посетителей (вестибюль) - прихожая с гардеробом.

2. Производственные - рабочие залы для обслуживания мужчин, женщин, сушки волос, окраски волос, мытья головы, маникюра, педикюра; косметический кабинет.

3. Подсобные и складские - для выполнения вспомогательных работ, хранения чистого и использованного белья, парфюмерии, воспламеняющихся материалов.

4. Административно-бытовые - для администратора (при количестве рабочих мест более 10), гардеробная, душевая, комната персонала

Высота помещений парикмахерской - не менее 3,3 м, а высота бытовых и складских помещений - не менее 2,7 м. В парикмахерских устанавливается мебель, которая легко очищается и дезинфицируется влажным способом. Рабочие залы оборудуются туалетами (рабочими местами). Кресла в детских парикмахерских по своим размерам и устройству должны соответствовать возрасту детей и удовлетворять требованиям производственного процесса.

Если рабочие места располагаются параллельными рядами, то расстояние между ними должно составлять 5 м, а между креслами туалета (по оси) - 1,8 м, от крайнего кресла до стены - 0,7 м.

4. Дайте определение понятию «Приспособления». Перечислите и охарактеризуйте приспособления, используемые в парикмахерских: назначение, правила эксплуатации и дезинфекции.

Приспособление – лишь способствуют выполнению операций. Они играют вспомогательную роль. Приспособлением является кисточка для бритья, с помощью которой взбивают мыльную пену и наносят на волосяной покров головы и лица. Само же бритье осуществляется бритвой.

Пуливилизатор- для смачивания волос при стрижке и укладке, а также для нанесения различных средств для укладки.

Мисочки – для приготовления красителей, средств для лечения волос и фиксажа для химической завивки.

Кисточки – для разведения и нанесения красителей и лечебных препаратов.

Шейкер – для смешивания красителей. При помощи «шейкера» можно добиться совершенного смешивания любого тюакса. Достаточно несколько покачивающих движений рукой и мастер получает любой оттенок, готовый к применению. Плотно закрывающаяся крышка не позволит краске пролиться. Деление на шейкеры помогут добиться точности при подготовки пропорций и количества краски.

Губки – для нанесения химического состава и фиксажа.

Зажимы – пластмассовые и металлические, для разделения волос на зоны и пряди при стрижке, укладке, лечении и окраске волос.

5. Дайте определению понятию «Инструменты» . Перечислите и охарактеризуйте инструменты для расчесывания волос: назначение, требования к материалам, из которых они изготовлены, форма, типы, способы дезинфекции.

Инструменты – орудие производства парикмахера, применяемые для выполнения различных операций с волосами, в результате которых они изменяют свое состояние. Под изменением состояния волос следует понимать укорачивание при стрижке или бритье, придание волосам той или иной формы при помощи бигуди, зажимов, расчесок, щипцов, ручного фена

Расческа – самый необходимый и распространенный инструмент парикмахера, без нее невозможно выполнение ни одной операции по обработке волос. Расческа состоит из обушка и зубьев. Расчески различаются по длине, ширине и частоте зубьев. Широкие расчески применяются при работе с широкими прядями волос, маленькие расчески исполь­зуются при работе с небольшими прядями или при выполнении очень коротких стрижек. Частое расположение зубьев вызывает сильное натяжение волос, чего не происходит при более редком расположении зубьев.

Металлические расчески изготавливают из алюминиевых сплавов. Металлические расчески стойки к воздействию повышенной температуры, что очень важно при горячей завивке волос (то есть с использованием электрических щипцов). Недостатки:

Металлические расчески не рекомендуется использовать при химической завивки и при окраске волос, так как применяемые при этом препараты вступают во взаимодействие с оксидами металла. В результате часть препарата, прореагировавшая с оксидом металла, не сможет воздействовать на волосы. Состав для завивки становится слабее.

Металлические расчески при расчесывании мокрых волос повреждают их внешний чешуйчатый слой, в результате этого волосы становятся хрупкими, ломкими и расслаиваются на две или более части.

Деревянные расчески – безвредны для волос, но они применяются для расчесывания только в домашних условиях.

Костяные расчески – очень дорогие и чаще всего выпускаются в виде декоративных элементов: в качестве гребней и различных зажимов.

Пластмассовые расчески являются самым распространенным видом инструмента на сегодняшний день. Различаются они качеством пластмассы. Все расчески, применяемые для парикмахерских работ, должны выполняться из пластмассы высокого качества, обладающей антистатическими свойствами, кроме того, они должны быть гибкими и прочными.

Расчески, используемые в парикмахерском деле, всегда ровные, не скользят в руке, имеют выраженные углы, а обычные - скользят в руке, имеют овальную форму и намагничивают волосы в процессе расчесывания.

По назначению все расчески разделяют на пять основных типов:

Комбинированные расчески

Расчески с однородным расположением зубьев

Расчески с остроконечной ручкой

Расчески с обыкновенной ручкой

Требования к расческам:

Расческу дезинфицируют после каждого клиента в растворе хлорамина не менее 15 минут.

По мере загрязнения моют расческу в мыльном растворе.

Зубья расчески не должны быть очень острыми и не иметь заусенцев (т.к. заусенцы могут повредить кожу).

Нельзя хранить расческу в кармане халата, и оставлять в волосах у клиента.

При использовании химических препаратов нельзя использовать металлическую расческу, или расческу с металлическими частями.

Не должна накаливать электрические заряды.

Упругость материала (должна амортизировать, чтобы не разрывать и не выдергивать волосы).

Материалы, из которых выполняется расческа, должны быть стойкими к воздействию химических веществ и не деформироваться от горячей воды.

6.Дайте определению понятию «Инструменты». Перечислите и охарактеризуйте инструменты для стрижки волос: назначение, строение, виды, приемы работы, дезинфекция, техника безопасности.

Парикмахерские бывают мужские, женские, детские и смешанные. В зависимости от состава помещений парикмахерских, оснащения оборудованием и приспособлениями, а также квалификации персонала различают парикмахерские обычного и повышенного типа.

Планировка помещений парикмахерских и размещение в них необходимого оборудования и приспособлений должны создавать максимальные удобства для посетителей и персонала парикмахерских

В женских парикмахерских кроме помещений для обработки волос могут быть дополнительные кабинеты: декоративной косметики, педикюра и маникюра. Рабочее место для маникюра располагают и непосредственно в рабочем зале. В мужских парикмахерских может быть также установлено рабочее место для маникюра.

Смешанные парикмахерские состоят из мужского и женского залов. Кроме того, в них могут быть оборудованы кабинеты декоративной косметики, педикюра и маникюра. В таких парикмахерских мужской и женский залы должны быть раздельными. Залы ожидания могут быть раздельными и общими в зависимости от площади помещения.

Целесообразно размещать парикмахерские в специально отведенных помещениях. Подвальные этажи зданий могут быть использованы только как подсобные помещения - для обслуживания посетителей они непригодны. Отводить под парикмахерские помещения, расположенные в первых этажах жилых зданий без отдельного входа, запрещено органами санитарной инспекции. Во всех случаях при вводе в эксплуатацию парикмахерских необходимо специальное разрешение санитарно-эпидемиологических станций.

В настоящее время в нашей стране действуют два типа парикмахерских - парикмахерские и салоны-парикмахерские.

В салонах-парикмахерских должны работать только парикмахеры I класса и парикмахеры-модельеры. При оборудовании помещений парикмахерских необходимо уделить особое внимание оформлению интерьеров и витрин. Залы ожидания следует оборудовать современной мебелью, а витрины - постоянно обновляемыми фотографиями модных причесок и стрижек.

Рабочие залы парикмахерских повышенного типа должны быть оснащены полным комплектом необходимого оборудования, инструментов и приспособлений. Для удобства обслуживания посетителей в женских залах желательно установить рабочие туалеты без раковин. Для выполнения работ, связанных с мытьем головы, окраской, фиксажем и нейтрализацией при химической завивке и др., рекомендуется выделить помещение, оборудованное стационарными установками с креслами. В этом же помещении можно разместить и аппараты для обработки волос паром.

Все производственные помещения современных парикмахерских в зависимости от назначения могут быть разделены на четыре группы: 1) для обслуживания посетителей; 2) для приема посетителей; 3) складские помещения; 4) для обслуживающего персонала.

К первой группе производственных помещений относятся рабочие залы, помещения для окраски и мытья волос, комната для сушки волос, комната для маникюра, педикюра и косметический кабинет. Помещения для обслуживания посетителей обычно занимают 50 - 60 % общей площади парикмахерской.

Помещения первой группы желательно окрашивать в светлые тона. Поверхность пола должна быть гладкой для удобства уборки. Стены помещений необходимо покрывать материалом, легко поддающимся уборке и дезинфекции.

Помимо необходимого оборудования и приспособлений здесь должны быть установлены специальные бачки с крышкой для использованного белья.

В настоящее время большинство парикмахерских располагает специальными помещениями для мытья головы, окраски и химической завивки. В таких помещениях стены отделаны кафелем, а также имеются обычные установки для стока использованной воды или кресла со специальным приспособлением (крылом).

Сушка волос в парикмахерских производится в специальных помещениях или непосредственно в рабочем зале. Сушильные аппараты для женского зала устанавливают из расчета не менее одного на каждое рабочее место. Сушку волос в мужском зале, как правило, производят непосредственно у рабочего места. В этом случае необходимо не менее одного аппарата на три рабочих места. Сушильные аппараты в рабочем зале располагают не ближе 1,5 м от рабочего кресла. У каждого сушильного аппарата должно быть установлено удобное легкое кресло со спинкой.

Помещение для сушки волос желательно располагать рядом с рабочим залом, чтобы парикмахеры могли контролировать процесс сушки волос клиентов. Ввиду большого выделения тепла и влаги в таких помещениях рекомендуется поддерживать температуру на 2 - 4 ° ниже, чем в рабочем зале, т. е. около 18 °С. В летний период температура воздуха в рабочей зоне помещения для сушки волос не должна превышать атмосферную более чем на 3°.

Помещения второй группы - это залы ожидания, прихожая с гардеробной, кассы. Они обычно занимают около 20% общей площади парикмахерских. Большая часть помещений второй группы отводится под залы ожидания.

Залы ожидания бывают раздельными (женскими и мужскими) и общими. Для них отводится площадь из расчета 1,5 м 2 на каждое рабочее место. В залах ожидания должна быть установлена удобная мебель, вывешены Правила обслуживания посетителей в парикмахерских и прейскурант, на столиках разложены свежие газеты, журналы, а также альбомы модных причесок и стрижек.

В парикмахерских центральных и северных областей Советского Союза помещением второй группы является гардеробная, которая предназначена для хранения верхней одежды и ручной клади. Площадь ее рассчитывается исходя из количества рабочих мест в парикмахерской, но не меньше 2,5 м 2 на каждое рабочее место. Количество мест в гардеробной должно соответствовать числу рабочих мест - не менее трех на одно рабочее место.

Парикмахерские с количеством рабочих мест более пяти обычно оборудуют кассами, раздельными для женского и мужского залов, или общей. Площадь помещения кассы 1,5 - 2 м 2 .

Все складские помещения в парикмахерской относятся к третьей группе . Они предназначены для хранения парфюмерии и других материалов производства. Эти помещения размещаются в подвальных или полуподвальных этажах. Для сгораемой и несгораемой парфюмерии предусмотрены отдельные кладовые. Чистое и грязное белье хранится раздельно: чистое - на специальных стеллажах, грязное, предварительно очищенное от волос,- в ящиках с крышками. Кладовые для хранения белья желательно размещать рядом с подсобными помещениями.

К четвертой группе относятся подсобные комнаты для обслуживающего персонала с личными шкафами для раздельного хранения обычной и рабочей одежды, препаратов, инструментов и приспособлений, кабинет заведующего, душ, отдельное помещение для приема пищи и др.

Подсобные помещения оборудуют специальными столами для проглаживания белья, приготовления составов, мытья приборов и т. д. В них находятся также шкафы с необходимым количеством чистого белья на полную рабочую смену. В подсобных помещениях оборудуют раковины и сушильные шкафы для подсушки использованного белья, а также машины для очистки парикмахерского белья от волос. Здесь же необходимо установить титан для нагревания воды. Площадь подсобных помещений принимается из расчета 1,5 м 2 на каждое рабочее место. Минимальная площадь подсобных помещений 4 м 2 .

Количество индивидуальных шкафов для хранения верхней одежды и халатов, а также инструментов, приспособлений и химикатов должно соответствовать количеству работающих в парикмахерской мастеров. Площадь гардеробной для персонала принимается из расчета 0,75 м 2 на каждого работающего, но не менее 5 м 2 в целом.

В парикмахерских с количеством рабочих мест более 10 для заведующего выделяют отдельное помещение. Кабинет заведующего должен отвечать общим для всех административных помещений требованиям.

Все виды парикмахерских работ выполняются только в специально оборудованных помещениях - парикмахерских.

Для лучшего обслуживания населения установлены нормы, определяющие необходимое количество рабочих мест в парикмахерских. Последние в городах и поселках устраиваются из расчета два места на 1000 жителей. Кроме того, учитывается потребность населения в расширении ассортимента парикмахерских услуг, в организации специализированных дамских и мужских салонов, салонов по продаже пастижерных изделий и уходу за ними.

Для устройства парикмахерских обычно используются помещения в первых этажах жилых домов, в зданиях бань, санпропускников, комбинатов бытового обслуживания, вокзалов, крупных предприятий, учебных заведений, а также специально построенные здания. Парикмахерские могут размещаться и в цокольных этажах, при условии углубления не более 0,75 м. В вестибюле и зале ожидания разрешается устраивать киоски для продажи парфюмерных и косметических товаров.

Помещения парикмахерских

Парикмахерская, состоящая из мужского и женского залов (более пяти мест), имеет следующие помещения:

  • 1. Для посетителей (вестибюль) - прихожая с гардеробом.
  • 2. Производственные - рабочие залы для обслуживания мужчин, женщин, сушки волос, окраски волос, мытья головы, маникюра, педикюра; косметический кабинет.
  • 3. Подсобные и складские - для выполнения вспомогательных работ, хранения чистого и использованного белья, парфюмерии, воспламеняющихся материалов.
  • 4. Административно-бытовые - для администратора (при количестве рабочих мест более 10), гардеробная, душевая, комната персонала.
  • 5. Технические - вентиляционные камеры, электрощитовая, тепловой узел (если парикмахерская располагается в отдельном здании).

Табл. 1. Нормы площади помещений парикмахерской

Парикмахерские на одно-два рабочих места (на предприятиях, в учебных заведениях, учреждениях, сезонные парикмахерские) устраиваются в одной комнате площадью 15 - 25 м2.

В парикмахерских (с количеством мест до пяти) допускается совмещение вестибюля с гардеробом и залом ожидания, комнаты персонала с гардеробом для него. В этом случае вместо кладовых разрешается оборудовать шкафы и лари для хранения чистого и использованного белья, а также парфюмерии.

Детские отделения при парикмахерских для взрослых должны иметь отдельный гардероб, зал ожидания, рабочий зал. Остальные помещения могут быть общими с парикмахерской для взрослых.

Площадь помещений для парикмахерской указана в табл. 1.

Высота помещений парикмахерской - не менее 3,3 м, а высота бытовых и складских помещений - не менее 2,7 м.

В парикмахерской с количеством мест более пяти оборудуются два наружных входа: один для посетителей, другой служебный. Входы должны иметь отапливаемые тамбуры глубиной не менее 1,2 м и шириной не менее полуторной ширины входной двери. Тамбуры следует делать с поворотными входами. Устройство в тамбурах ступеней и порогов, а также вращающихся дверей не допускается.

Вход для посетителей располагается со стороны проезда общего транспорта отдельно от входов и выходов помещений другого назначения. При планировке парикмахерских следует соблюдать следующие основные требования: гардероб для посетителей устраивается при вестибюле, для хранения одежды оборудуются вешалки: на каждое рабочее место должно приходиться не менее трех крючков; к рабочим залам примыкают: зал ожидания, касса, зал для сушки волос и мытья головы, подсобные помещения; административно-бытовые и складские помещения располагают так, чтобы в них можно было пройти, минуя рабочий зал и помещения для посетителей.

Все парикмахерские должны иметь хорошее естественное освещение. Под действием солнечных лучей в помещении очищается воздух, улучшается самочувствие работников, увеличивается трудоспособность, не устают глаза. Для хорошей и правильной освещенности рабочих залов необходим определенный размер окон. Освещенность считается нормальной, если площадь окна составляет не менее одной пятой площади пола. Например, если площадь пола рабочего зала 30 м2, то площадь окон должна быть не менее 6 м2. Надо помнить, что грязные стекла задерживают от 15 до 50% солнечных лучей, а портьеры и тюль - от 18 до 40 %. Глубина рабочего зала, т. е. расстояние от окон до противоположной стены, не должна превышать 7 м.

В каждой парикмахерской необходимо установить искусственное освещение. Рабочие залы должны быть освещены так, чтобы свет достаточной яркости распределялся равномерно и не давал отблесков. Освещение в зависимости от размещения источников света подразделяется на общее и местное. Наличие большого количества люстр и бра затрудняет уборку помещения. Поэтому целесообразнее применять осветительные панели, которые дают как общее, так и местное хорошее рассеянное освещение. Неправильно устроенное искусственное освещение быстро утомляет глаза мастера и снижает его работоспособность.

В настоящее время широкое применение получили люминесцентные лампы, их свет близок к дневному и не искажает представления о цвете волос, что особенно ценно при окраске. Кроме того, лампы дневного света не выделяют тепла и тем самым не нагревают воздух помещений. Для парикмахерских следует использовать люминесцентные лампы типа ЛТБ (тепло-белого тона).

Не менее важным условием нормальной работы является вентиляция, так как под действием различных факторов воздух в парикмахерской нагревается, повышается его влажность, увеличивается содержание углекислого газа и т. п. Для вентиляции помещений служат форточки и фрамуги. Размер форточки не менее 1/6 площади окна.

В современной парикмахерской, размещенной в специально построенном помещении, устраивается приточно-вытяжная вентиляция. Электровентиляторы по специальным каналам удаляют загрязненный воздух и подают чистый. В рабочем зале с количеством мест более 20 должны быть установлены две раздельные системы: приточная и вытяжная. В подсобных помещениях и помещениях для сушки волос необходимо устроить механическую вентиляцию, так как форточки и фрамуги не обеспечивают достаточной вентиляции.

Отделка помещений. Стены и потолки всех помещений парикмахерской оштукатуривают. Стены рабочих залов окрашивают по затертой поверхности на всю высоту или на высоту не менее 1,8 м масляными или другими водостойкими красками. Оклеивать стены парикмахерской обоями нельзя. Стены подсобного помещения, комнаты для мытья головы, кладовой для использованного белья, душевой и уборной облицовывают глазурованной плиткой. В помещении для мытья головы полы и стены должны иметь надежную гидроизоляцию. Полы в парикмахерских делают гладкими, плотными, без выбоин и трещин. В зале ожидания, рабочих залах и подсобных помещениях они покрываются линолеумом, релином и др. Допускается устройство паркетных или дощатых полов (последние хорошо прошпаклевывают и окрашивают). В зале для мытья головы, душевой, уборной и кладовой пол делается из метлахской плитки. Устройство ксилолитовых полов не разрешается, применение штучных материалов - полихлорвиниловых плиток - не рекомендуется. Использование других материалов для покрытия пола может быть допущено только с разрешения органов санитарного надзора.

Все помещения парикмахерской ежедневно (до начала или после окончания работы) тщательно убираются. В течение рабочего дня производится текущая уборка. Раз в месяц парикмахерская закрывается на одну смену для проведения санитарных мероприятий. Для дезинфекции при уборке применяют 0,5%-ный осветленный раствор хлорной извести.

Остриженные волосы собирают на совок у кресла и складывают в мешок из крафт-бумаги, в ведро или бак с плотной крышкой.

После окончания рабочего дня, но не реже двух раз в неделю, волосы и другие отбросы сжигают или вместе с бумажным мешком вывозят специальным транспортом на свалки промышленных отходов.

Если в помещениях парикмахерской будут обнаружены тараканы, грызуны или мухи, необходимо вызвать санитарно-эпидемиологическую службу для проведения дезинфекционных работ.

Все производственные помещения современных парикмахерских в зависимости от их назначения могут быть разделены на 4 группы: 1) для обслуживания посетителей; 2) для приема посетителей; 3) складские помещения; 4) помещения для обслуживающего персонала.

К 1 группе относятся рабочие залы, помещения для окраски и мытья волос, комната для сушки волос, комната для маникюра, педикюра и косметологический кабинет. Помещения для обслуживания посетителей обычно занимают 50 - 60 % от общей площади парикмахерской. Помещения 1 группы желательно окрашивать в светлые тона, поверхность пола должна быть гладкой для удобства уборки, стены необходимо покрывать материалом, легко поддающимся уборке и дезинфекции. Помимо необходимого оборудования и приспособлений здесь должны быть установлены специальные бачки с крышкой для использованного белья.

Помещения 2 группы - это залы ожидания, прихожая с гардеробом и кассы. Они обычно занимают 20% общей площади парикмахерской. Большая часть помещений 2 группы отводится под залы ожидания. Залы ожидания бывают раздельными (мужскими и женскими) и общими. Для отводится площадь из расчета 1,5 кв. м на каждое рабочее место. В залах ожидания должна быть установлена удобная мебель, вывешены правила обслуживания клиентов в парикмахерской и прейскурант, на столиках расположены свежие газеты, журналы и альбомы с модными прическами и стрижками. Площадь гардеробной рассчитывается как 2,5 кв. м на рабочее место. Количество мест в гардеробной должно соответствовать числу рабочих мест - не менее трех на рабочее место. Парикмахерские с количеством мест более пяти обычно оборудуют кассами, раздельными для мужского и женского залов или общей. Площадь помещения кассы 1,5-2 кв. м.

Все складские помещения парикмахерской относятся к 3 группе. Они предназначены для хранения парфюмерии и других материалов производства. Эти помещения располагаются в подвальных или полуподвальных этажах. Для сгораемой и несгораемой парфюмерии предусмотрены разные кладовые. Чистое и грязное белье хранится раздельно; чистое - на специальных стеллажах; грязное, предварительно очищенное от волос - в ящиках с крышками. Кладовые для хранения белья желательно размещать рядом с подсобными помещениями.

К 4 группе относятся подсобные помещения для обслуживающего персонала с личными шкафами для раздельного хранения рабочей и личной одежды, препаратов, инструментов и приспособлений, кабинет заведующего, душ и отдельное помещение для приема пищи. Подсобные помещения оборудуют специальными столами для проглаживания белья, приготовления составов, мытья приборов и др. в них находятся также шкафы с чистым бельем, необходимым для работы смены. В подсобных помещениях оборудуют раковины и сушильные шкафы для подсушки использованного белья, а также машины для очистки парикмахерского белья от волос. Здесь же необходимо установить титан для нагревания воды. Площадь подсобных помещений принимается из расчета 1,5 кв. м на каждое рабочее место. Минимальная площадь подсобных помещений 4 кв. м. количество индивидуальных шкафов для хранения верхней одежды и халатов, а также инструментов, приспособлений и химикатов должно соответствовать количеству работающих в парикмахерской мастеров. Площадь гардеробной для персонала принимается из расчета 0,75 кв. м на каждого работника, но не менее 5 кв. м в целом.

В парикмахерских с количеством рабочих мест более десяти для заведующего выделяют отдельное помещение. Кабинет заведующего должен отвечать общим для всех административных помещений требованиям.